Úvod
-
Farmár tehla 45% je vyrobená z kravského mlieka, má typickú syrovú vôňu a klasickú chuť syra typu eidam. Je určená pre teplú i studenú kuchyňu – pri vyprážaní sa nerozteká, ľahko sa strúha a zapeká a má neutrálnu syrovú chuť. Je charakteristická minimálnym obsahom cholesterolu v porovnaní so štandardnými druhmi syra. V súčasnosti patrí medzi najpredávanejšie produkty z nášho portfólia.
- Obsahuje minimum cholesterolu
- Ideálna na vyprážanie
- Ľahko sa strúha
Tehla 45%Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1428 kJ / 344 kcal Tuky 27 g z toho nasýtené mastné kyseliny 13 g Sacharidy 0,7 g z toho cukry 0,0 g Bielkoviny 26 g Soľ 1,2 g -
Farmár údená tehla 45% je vyrobená z kravského mlieka, má typickú syrovú vôňu a klasickú chuť syra typu eidam. Je údená tradičným spôsobom na bukovom dreve a preto má nezameniteľnú arómu. Údená tehla je vhodná pre teplú i studenú kuchyňu – pri vyprážaní sa nerozteká, ľahko sa strúha a zapeká a má neutrálnu syrovú chuť. V porovnaní so štandardnými druhmi syra obsahuje minimum cholesterolu.
- Obsahuje minimum cholesterolu
- Ideálna na vyprážanie
- Ľahko sa strúha
Údená tehla 45%Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1428 kJ / 344 kcal Tuky 27 g z toho nasýtené mastné kyseliny 13 g Sacharidy 0,7 g z toho cukry 0,0 g Bielkoviny 26 g Soľ 1,2 g -
Farmár mozzarella je vyrobená z kravského mlieka, má typickú syrovú vôňu a neutrálnu mliečnu chuť. Využitie nájde v studenej ako aj v teplej kuchyni. Hodí sa najmä na syrové misy, je tiež ideálna na pizzu a zapekanie, kde sa výborne naťahuje. Vďaka svojej pevnejšej konzistencii sa ľahko strúha. Neobsahuje žiadne konzervačné ani prídavné látky
- Ideálna na pizzu a zapekanie
- Lahodná mliečna chuť
- Výborne sa naťahuje
MozzarellaPriemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1160 kJ / 279 kcal Tuky 21 g z toho nasýtené mastné kyseliny 14 g Sacharidy 2,1 g z toho cukry 2,1 g Bielkoviny 25 g Soľ 1,2 g -
Farmársky oštiepok je vyrobený z kravského mlieka a je údený na kvalitnom bukovom dreve tradičnou metódou, vďaka čomu si zachováva charakteristickú arómu a zrelú syrovú chuť. Využíva sa ako v teplej, tak i v studenej kuchyni - vynikajúco sa hodí na zapekanie, grilovanie či vyprážanie. Nastrúhaným oštiepkom tiež rýchlo a ľahko dochutíte chlebíčky, halušky či iné dobroty.Farmársky oštiepok
- Príjemná údená aróma
- Ideálny na grilovanie
- Ľahko sa strúha
Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1313 kJ / 316 kcal Tuky 25 g z toho nasýtené mastné kyseliny 18 g Sacharidy 0,0 g z toho cukry 0,0 g Bielkoviny 25 g Soľ 2,0 g -
Farmár eidam 45% je vyrobený z kravského mlieka, má klasickú syrovú vôňu a lahodnú chuť syra typu eidam. Má neutrálnu krémovú až jemne žltú farbu a je vhodný ako pre teplú, tak i pre studenú kuchyňu. Obzvlášť ho však odporúčame na studenú kuchyňu - syrové misy, chlebíčky, do šalátov a na akékoľvek občerstvenie, kde si naplno vychutnáte jeho plnú mliečnu chuť.
- Ideálny na teplú a studenú kuchyňu
- Lahodná mliečna chuť
- Jemná konzistencia
Eidam 45%Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1414 kJ / 340 kcal Tuky 26 g z toho nasýtené mastné kyseliny 17 g Sacharidy 0,0 g z toho cukry 0,0 g Bielkoviny 25 g Soľ 1,7 g -
Farmár pizzarella je vyrobená z kravského mlieka s prídavkom rastlinného tuku, má typickú syrovú vôňu a klasickú neutrálnu mliečnu chuť syra typu mozzarella. Ako už názov napovedá, je určená najmä do teplej kuchyne na prípravu pizze a na zapekanie. Výborne sa zapeká a skvele sa naťahuje, čo v kombinácií s jej príjemnou cenou predstavuje vhodnú voľbu pre nejednu pizzériu
- Ideálna na pizzu a zapekanie
- Výborne sa naťahuje
- Ľahko sa strúha
PizzarellaPriemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1160 kJ / 279 kcal Tuky 25 g z toho nasýtené mastné kyseliny 12 g Sacharidy 2,1 g z toho cukry 2,1 g Bielkoviny 25 g Soľ 1,2 g -
Farmár ementáler 45% je vyrobený z kravského mlieka, má výraznú a sladkastú vôňu a nezameniteľnú jemne pikantnú chuť. Je určený najmä pre studenú kuchyňu ako napríklad na syrové misy, chlebíčky, a iné občerstvenie. Ozajstní gurmáni však nepohrdnú aj tepelnou úpravou tohto syra, pri ktorom vynikne jeho špecifická aróma a lahodná chuť.
- Ideálny na obložené chlebíčky a misy
- Jemná aromatická chuť
- Lahodná vôňa
Ementáler 45%Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1414 kJ / 340 kcal Tuky 26 g z toho nasýtené mastné kyseliny 17 g Sacharidy 0,0 g z toho cukry 0,0 g Bielkoviny 25 g Soľ 1,7 g -
Farmár maslo je klasické maslo s obsahom mliečneho tuku najmenej 82% hmotnosti. Jedná sa o poctivé maslo s príjemnou maslovou farbou, jemnou konzistenciou, plnou mliečnou chuťou a lahodnou maslovou arómou. Je zdrojom vitamínov A,D,E a K a preto by nemalo chýbať v žiadnom jedálničku. Využíva sa pri varení a pečení, v studenej kuchyni najmä pri príprave občerstvenia.Maslo 82%
- Lahodná maslová aróma
- Plná mliečna chuť
- Poctivé maslo
Priemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 3087 kJ / 751 kcal Tuky 82 g z toho nasýtené mastné kyseliny 17 g Sacharidy 0,0 g z toho cukry 0,0 g Bielkoviny 0,7 g Soľ 0,7 g -
Farmár tavený krémový 100g vyniká svojou jemnou, lahodnou chuťou a krémovou konzistenciou. Tento tavený výrobok obsahuje až 60% tuku v sušine a je balený v klasickom črievku o hmotnosti 100g. Je vhodný najmä na prípravu syrových omáčok, no nestratí sa ani v studenej kuchyni pri príprave chlebíčkov a jednohubiek.
- Vysoký obsah tuku v sušine
- Krémová konzistencia
- Lahodná chuť
Tavený krémový 100gPriemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1271 kJ / 307 kcal Tuky 27 g z toho nasýtené mastné kyseliny 15 g Sacharidy 7 g z toho cukry 3 g Bielkoviny 9 g Soľ 2 g -
Farmár tavený krémový 140g vyniká svojou jemnou, lahodnou chuťou a krémovou konzistenciou. Tento tavený výrobok obsahuje až 60% tuku v sušine a je balený v štandardných trojuholníčkoch 8 x 17,5g. Je vhodný najmä na prípravu syrových omáčok, no nestratí sa ani v studenej kuchyni pri príprave chlebíčkov a jednohubiek.
- Vysoký obsah tuku v sušine
- Krémová konzistencia
- Lahodná chuť
Tavený krémový 140gPriemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1271 kJ / 307 kcal Tuky 27 g z toho nasýtené mastné kyseliny 15 g Sacharidy 7 g z toho cukry 3 g Bielkoviny 9 g Soľ 2 g -
Farmár tavený krém 150g vyniká svojou jemnou a krémovou konzistenciou. Tento tavený výrobok obsahuje až 60% tuku v sušine a je balený v obdĺžnikoch 3 x 50g. Je vhodný najmä na prípravu syrových omáčok, no nestratí sa ani v studenej kuchyni pri príprave chlebíčkov a jednohubiek.
- Vysoký obsah tuku v sušine
- Krémová konzistencia
- Lahodná chuť
Tavený krém 150gPriemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1091 kJ / 264 kcal Tuky 24 g z toho nasýtené mastné kyseliny 16 g Sacharidy 7,5 g z toho cukry 4,8 g Bielkoviny 5,1 g Soľ 2,1 g -
Farmár tavený krémový 1 kg vyniká svojou jemnou, lahodnou chuťou a krémovou konzistenciou. Tento tavený výrobok obsahuje až 60% tuku v sušine a je balený v gastro vedierku o hmotnosti 1 kg, ktoré môžete po otvorení opätovne uzavrieť. Je vhodný najmä na prípravu syrových omáčok, no nestratí sa ani v studenej kuchyni pri príprave rôznych nátierok.
- Vysoký obsah tuku v sušine
- Krémová konzistencia
- Lahodná chuť
Tavený krémový 1 kgPriemerné výživové hodnoty v 100g výrobku:Energetická hodnota 1271 kJ / 307 kcal Tuky 27 g z toho nasýtené mastné kyseliny 15 g Sacharidy 7 g z toho cukry 3 g Bielkoviny 9 g Soľ 2 g
chutné
Recepty

Farmárske zemiaky
Kto by odolal poriadnej porcii čerstvých pečených zemiakov so slaninkou, cibuľkou, syrom a opečeným cesnakom? Nič pre slabé povahy 🙂
Farmárske zemiaky
Postup:
1. Umyté zemiaky ošúpeme (prípadne môžeme ponechať v šupke), nakrájame na štvrtinky a vysypeme na vymastený plech. Zemiaky osolíme a okoreníme a vložíme do rúry zohriatej na 200°C.
2. Slaninu nakrájame na kocky, cibuľu na väčšie kúsky (na štvrtinky). Po 15-tich minútach vytiahneme plech z rúry a na zemiaky rovnomerne rozložíme slaninu, nakrájanú cibuľu a strúčiky cesnaku v šupke, opätovne vložíme do rúry.
3. Priebežne kontrolujeme prepečenie zemiakov, v prípade potreby pridáme alebo uberieme na teplote. Medzičasom nastrúhame syr na drobno.
4. Po ďalších 30 minútach plech vyberieme, zemiaky posypeme nastrúhaným syrom a opätovne vložíme do rúry. Necháme cca 5 – 10 minút zapiecť syr a následne vyberieme.
Zemiaky servírujeme spolu s kyslými uhorkami alebo čalamádou.
Potrebujeme:
- 1 kg zemiaky
- Prerastená slanina – 300g resp. podľa chuti
- Cibuľa – 400g resp. podľa chuti
- Syr eidam/oštiepok/tehla – 400g resp. podľa chuti
- Soľ
- Korenie
- Bravčová masť
- 10 strúčikov cesnaku

Mletý rezeň so syrom
Mletý rezeň so syrom je jednoduchý na prípravu. Stačí vám mleté mäso, tvrdý syr, 2 vajíčka, soľ a korenie a petržlenová vňať.
Mletý rezeň so syrom
Postup:
1. Vo väčšej miske zmiešame mleté hovädzie mäso, nastrúhaný ementál, vajce, smotanu na šľahanie, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a koreniny. Necháme odležať ideálne cez noc, aby sa chute prepojili.
2. Z pripravenej zmesi vytvarujeme mäsové fašírky o hrúbke cca 2 cm a obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka).
3. Rozohrejeme rúru na 200°C, medzičasom vystelieme plech papierom na pečenie a fašírky poukladáme na plech, ktorý vložíme do vyhriatej rúry.
4. Pečieme z každej strany cca 40 minút.
Fašírky podávame so zemiakovou kašou, zemiakovým šalátom alebo pečenými zemiakmi a uhorkovým šalátom
Potrebujeme:
- 800g mleté hovädzie mäso
- 400g syr ementáler
- 1 vajce
- 200 ml smotana na šľahanie
- Soľ
- Korenie
- Mletá rasca
- Petržlenová vňať
Na obaľovanie:
- Hladká múka
- Vajíčka
- Strúhanka

Opekaná vianočka na masle
Vianočka sa v niektorých domácnostiach spája (logicky) s Vianocami. Nám sa spája vianočka aj s dobrými raňajkami 🙂
Opekaná vianočka na masle
Postup:
1. Na panvici si rozpustíme kúsok masla
2. Vianočku nakrájame na rovnako široké kúsky a vložíme do rozpáleného masla
3. Vianočku krátko opečieme z oboch strán do chrumkava
4. Pri opekaní ďalších kúskov postupne pridávame maslo
5. Vianočku podávame ešte teplú, potretú džemom alebo medom ideálne s mliekom alebo kakaom.
Potrebujeme:
- 1ks vianočka
- 100g Farmár maslo 82%
- Med alebo džem

„Naši kuchári si chvália najmä Farmár tehlu 45%. Pri vyprážaní drží tvar a nerozteká sa ako ostatné druhy syra. Chuťovo je tiež výborná“
Roman L. – hoteliér

„Syry značky Farmár používam v kuchyni každý deň a môžem ich naozaj len odporučiť. Sú veľmi chutné a dajú sa využiť či už pri varení, alebo pri príprave obložených mís a občerstvenia.“
Dana Z. – Šéfkuchár